Sushi à la maison

Avez-vous déjà pensé à ajouter des bleuets, du foie gras ou du fromage de
chèvre à vos sushis? Geneviève Everell a osé et a créé des sushis inattendus,
autant salés que sucrés. Laissez-vous surprendre par son maki au pâté chinois
ou encore, son sushi dessert au pain d'épices. Entrez dans son univers et
découvrez ses classiques revisités et ses créations éclatées. Amateurs de
poissons, de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez concocter le
sushi parfait pour vous. Des techniques de base aux accords de cocktails du
mixologue Patrice Plante, ce livre sera votre compagnon pour toutes les étapes
de préparation d'un repas digne des soirées Sushi à la maison! Fonceuse,
débrouillarde et inventive, Geneviève Everell a su bâtir une entreprise à son
image. Ses créations culinaires sont étonnantes, et son parcours l’est tout
autant! Avec un service de traiteur réputé, une offre d’ateliers de cuisine,
des conférences partout au Québec et son rôle d’ambassadrice pour IGA, la
jeune chef ne tarit pas d’énergie!