Ces glucides qui menacent notre cerveau

Le best-seller phénomène qui a bouleversé les habitudes alimentaires de
centaines de milliers de personnes !Oui le gluten et les sucres, liés à de
nombreuses pathologies, sont aussi un danger pour notre cerveau.Comment faire
pour le protéger et pour favoriser le développement de nouveau neurones, quel
que soit son âge ? L'ouvrage du Dr Permutter propose :• Une synthèse des
études scientifiques• L'expérience d'un médecin et de ses patients• Un
programme alimentaire de quatre semaine• Des conseils et des recettes