Chimie bioorganique

La compréhension du fonctionnement d'une cellule vivante à l'échelle
moléculaire est fondée sur la connaissance des processus biologiques et des
mécanismes chimiques sous-jacents.
Ce manuel expose de façon claire et accessible les principes de la chimie
enzymatique à partir d'exemples judicieusement choisis. Il couvre les divers
aspects de l'activité enzymatique en 21 chapitres : les deux premiers
constituent un rappel sur la structure des molécules organiques et la
réactivité chimique , le lecteur peu familier de la chimie organique pourra
ainsi suivre les développements des processus biochimiques , les suivants
présentent les réactions chimiques réalisées par la cellule vivante grâce à la
catalyse enzymatique et analyse leurs mécanismes réactionnels. Les derniers
résultats concernant la structure des enzymes impliquées et leur réactivité
sont analysés afin de dégager une explication à l'échelle moléculaire de leur
remarquable efficacité.
Un accent particulier est mis sur la stéréochimie des réactions, la
justification de la réactivité des coenzymes, la création et la diffusion de
l'énergie biologique , le dernier est consacré à l'origine prébiotique
éventuelle de certaines molécules biologiquement actives. Les grandes classes
de réactions enzymatiques et les principaux cofacteurs sont largement
illustrés en couleur. Les exemples sont abondants, clairement présentés et les
mécanismes expliqués à l'échelle moléculaire à partir de la littérature la
plus récente.
Cet ouvrage, à l'interface des sciences du vivant et de la chimie, réunit les
bases fondamentales de la discipline. Il s'adresse aux étudiants des masters
de chimie organique, de biochimie, aux étudiants en pharmacie et en médecine,
aux étudiants vétérinaires ainsi qu'aux chercheurs travaillant dans le domaine
pharmaceutique.