Le Parfum

Les parfums répondent aux modes, sont le reflet d’une époque, la transcendent
parfois. Ils sont aussi affaire de chimie, de marketing, de processus de
fabrication et de commercialisation. Ils doivent respecter des normes de
sécurité de plus en plus précises. Ils représentent un marché international de
plusieurs milliards d’euros. Ils sont surtout affaire de création. À partir
d’une palette de matières odorantes, Jean-Claude Ellena raconte comment
fonctionne l’odorat et comment se compose un parfum. Il nous livre sa manière
unique de créer une fragrance, de jouer avec nos souvenirs olfactifs pour
rendre le parfum séducteur.